Горбуша горячего копчения потрошеная без головы

Ценнейшим представителем семейства лососевых является горбуша. Эта промысловая рыба предпочитает находиться в низкотемпературной водной среде (калоризатор). Основной регион добычи – Россия (Амурская область, Приморье, Камчатка), а также территория Северно-Ледовитого и Тихого океанов.

Эта рыба хорошо поддается тепловой обработке различной степени интенсивности. Горбуша горячего копчения в магазин Рыбный день попадает напрямую с завода, что позволяет сохранить свежесть и качество горбуши горячего копчения. Предварительно, рыбу солят или подвергают маринованию, в течение 10-11 часов, в отсутствии доступа открытого воздуха. Температура коптильни, в которой готовится горбуша горячего копчения, достигает около 100 градусов Цельсия. Процедура копчения занимает минимальное количество времени (до получаса).

Такая рыба выходит нежной и обладает запоминающимся вкусом. Горбуша горячего копчения полностью готова к употреблению и выступает в качестве основного блюда для обеда или ужина.

Калории, ккал:  161
Белки:  23.2 гр.
Жиры: 7.6 гр.
Углеводы: 0.0 гр.

Производитель ООО "Рыбный хит" г. Новосибирск.